灌入
灌入读音为 guàn rù。意思是：
拼音 guàn rù
词语解释
- [duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶烧火的火力强弱和时间长短
- 做菜时要掌握火候
- [level of attainment]∶比喻修养的程度
- 他的演技还不到火候
- [a crucial moment]∶比喻关健时刻
- 正在战斗的火候上,援军赶到了
网络解释
- 火候 （烹调术语）
- 火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。
- 火候 （汉语词语）
- 火候是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间长短。火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工，若火候不够，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若过火，就不能使菜肴鲜嫩爽滑，甚至会糊焦。