芥菜
芥菜读音为 gài cài。意思是：一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。
拼音 gài cài
注音ㄐㄧㄝ ˋ ㄘㄞˋ
词语解释
- [a folk song popular in Gansu, Qinghai and Ningxia Provinces]流行于甘肃、青海、宁夏一带的地方民歌曲调
网络解释
- 花儿 （汉、回、藏、东乡、撒拉、裕固、蒙古族民歌）
- “花儿”是流传在中国西北部甘、青、宁三省（区）的汉、回、藏、东乡、保安、撒拉、土、裕固、蒙古等民族中共创共享的民歌。因歌词中把女性比喻为花朵而得名。它用汉语演唱，在音乐上受羌、藏、汉、土以及穆斯林各民族传统音乐的影响。“花儿”产生于明代初年（公元1368年前后）。
- 2006年5月20日，花儿经中国国务院批准列入第一批中国国家级非物质文化遗产名录。
- 2018年12月，教育部认定兰州大学西北“花儿”传承基地为第一批全国普通高校中华优秀传统文化传承基地。